Revista Púlpito

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Gastronomia

Vale Fértil lança Tomate Seco em Balde

Vale Fértil lança Tomate Seco em Balde   Um novo produto integra a linha Food Service da empresa Vale Fértil a partir deste mês de junho: o Tomate Seco em balde, em embalagens de 800 gramas e 1,6, quilos. A linha é composta por sachês de Vinagre Balsâmico, Azeite de Oliva Extra Virgem e Molho para Salada tipo Hispânico, Azeites Puro, em garrafas pet, Azeitonas Varietais e Conservas de Alcaparras e Cebolinha.
  A novidade promete agradar a donos de restaurantes, pizzarias e cozinhas industriais, pela qualidade do novo produto. O tomate seco é processado à base de azeite de oliva extra virgem, produzido pela própria Vale Fértil, e não com o óleo de soja, ingrediente da maioria dos tomates secos disponíveis no mercado. Para Marcelino Campos Vidal Jr., Gerente de Marketing & Produtos da Vale Fértil, esse processo representa uma grande diferença no resultado final. “Isto faz com que o produto tenha um aspecto visual e um sabor inigualável”, afirma.  Além disso, a empresa garante a qualidade também do tomate, que é importado da Argentina.
  O Tomate Seco em Balde da Vale Fértil pode ser encontrado em lojas especializadas. Para quem quiser saborear o tomate seco em casa, ele também é comercializado em uma embalagem de 100 gramas e pode ser encontrado nos principais supermercados do país.
 

Trigo: fase crítica nas lavouras exige atenção dos produtores

Trigo: fase crítica nas lavouras exige atenção dos produtores  A fase do espigamento na cultura do trigo é a mais crítica e a que exige mais cuidados dos produtores. Com o aumento das temperaturas registradas no últimos dias e a previsão de que o calor irá se prolongar na região, eles devem ficar atentos e monitorar suas lavouras diariamente, já que essa é a condição ideal para a proliferação de doenças na lavoura. O alerta é do pesquisador Júlio César Albrecht, da Embrapa Cerrados - Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Segundo ele, a brusone, uma das que causam mais danos às...

Break Enogastronômico Centro Europeu

Break Enogastronômico Centro Europeu  Nesta terça-feira, dia 20 de julho, o Centro Europeu vai realizar a primeira edição do Break Enogastronômico, evento que irá propor a perfeita harmonização entre vinhos e pratos da gastronomia italiana mediterrânea. A atividade terá como tema Os Encantos da Enogastronomia Italiana e será comandada pelo premiado Chef Bruno Stippe, presidente da FIC Brasile - Federação Italiana de Cozinheiros, e pelo renomado Sommelier André Porto.
  Durante o evento, os convidados terão a oportunidade de assistir e degustar preparos da cozinha italiana mediterr...
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